奶油起司寬麵,顧名思義,他就是寬麵

但是我這禮拜去家樂福的時候又忘記買了.....

孕婦媽媽的初老症狀嗎??

 

今天午餐不覺得餓,只吃了一點點東西

送口水上床午睡後,忽然變得好餓

 

剛好材料都有,就爬起來煮麵好了

 

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看到材料的時候才在想,寬麵呢?!?!

又忘記買了,記性有夠差的...

 

 

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麵一煮下去之後,就送鮭魚下鍋

另外一半中午給口水做午飯的時候切掉了~

都沒有放油就逼出這麼多油,鮭魚真是深得我心

 

 

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因為我不太喜歡水煮得青菜,家裡麵又沒有微波爐

所以在煎鮭魚的同時,也把波菜丟下去炒一炒

 

 

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拍照之後才發現沒有撒黑胡椒,趕快補一點上去

 

 

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奶油加熱好之後,丟進帕馬森起司

這個步驟不知道是什饃地方錯了,我的奶油跟起司一直沒辦法融在一起

因為買不到整塊的帕馬森起司回家磨,只好用切成絲的

在把起司丟進鍋中之後,發現都沒辦法融化,所以又把鍋子移回火爐上用小火加熱攪拌

然後我一直拌一直拌,都沒有辦法融在一起

又把鍋子拿離開火爐,繼續攪拌,這時後起司自己一個人融化成一個個體了

沒辦法跟奶油合體,攪了快十幾分鐘我終於放棄,把融成一整塊的起司拿起來

 

 

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然後就出來這個東西,加上肉豆蔻粉後跟麵還有鮭魚波菜拌一拌

 

 

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完成了~因為沒有起司,所以看起來不可口....

 

 

 

後來吃了之後,發現味道其實並不差,肉豆蔻粉還是很香,但是就是少了一個什饃東西

但整體來說還算是很好吃的~

這如果做給我們家的老爺吃,他應該也不會發現有出了什饃問題,只會說,奶油好像太多了XD

到底是什饃問題勒??下次再去買整塊的帕馬森回家試試看吧~

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竺竺 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 愛的記憶
  • 我想想喔! 因為我用的是市售的帕馬森起司粉,所以比較能和在一起,應該是如此吧? 我在看妳這篇,就回憶起了那盤的口感,好神奇呀!
  • 其實味道不賴,但少了帕馬森就變得只剩油油的感覺,今天弄給老爺吃,他果然一字不漏的說:好像有點太油了XD

    竺竺 於 2011/12/05 22:05 回覆

  • tkpcblog
  • 謝謝竺竺的趴水
    雖然起司不配合,但PASTA看起來還是很美啊~
  • 對阿~起司真的是太淘氣了~

    竺竺 於 2011/12/08 09:29 回覆

  • 松露玫瑰
  • 竺竺,
    奶油融化後,
    逐次加入起司攪拌,
    這個步驟手會累一點,
    不然你用打蛋器攪拌也行,
    千萬不能回爐火加熱,
    再試試看,有耐心,
    就會打出像幕斯的奶油起司醬,
    這個醬做好,你可以搭許多種類魚肉和蔬菜,
    很神奇的喔^^
    加油!
  • 所以跟磨碎的起司沒有關係噢?
    那我下次再來試一次
    我一定要成功!!

    竺竺 於 2011/12/08 09:30 回覆

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