"原來今天是冬至阿...."

這是我今天看到FB的朋友上PO吃湯圓照片的感想

前幾天才在跟老爺討論,冬至到底是什麼時候阿?

我只知道立冬過了,但冬至去哪裡了~

就是今天辣~就是今天辣~

想說要應景一下,以為婆婆會煮

沒想到婆婆煮的是甜的湯圓?!

走去黃昏市場想買茼蒿,湯圓

竟然也被賣光光了!!

還好婆婆家還剩下半包湯圓,茼蒿只好請老爺回家時去頂好買回來了~

 

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材料是這樣的

香菇四朵,蝦米適量,豬肉適量,湯圓半斤,茼蒿一整包,芹菜適量

然後還有一點剩下來泡香菇的水

 

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料跟油飯的很像,豬油兩大匙,油蔥,蝦米下鍋炒香

丟入香菇,肉絲炒熟後兩大匙醬油膏,胡椒鹽調味

然後加800ml的水

(因為我很愛喝湯,所以水加很多)

 

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炒料的時候先取另一鍋煮湯圓,等到湯圓都浮上水面時就好了

然後把湯圓撈到料鍋,加茼蒿,芹菜,再一些胡椒粉就好了~

(我覺得胡椒粉味道重一點的好好吃~)

 

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今天真的好冷噢~

老爺看到我準備的材料還問我:你會煮客家湯圓噢?

那當然,我外婆也是客家人

俗話說得好,沒吃過豬肉,也看過豬走路

看著看著,我也會做了~

冷冷的天,喝一碗暖暖的冬至鹹湯圓

 

 

噢不,我又多長了一歲了~~

 

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留言列表 (6)

發表留言
  • Angel
  • 妳這鹹湯圓料多實在,看來就超好吃!那竺竺一定要來一道客家小炒!
  • 客家小炒我到還是真的不會勒~
    因為我從小是過敏體質,所以從小就沒有習慣吃海鮮
    對於海鮮料理真的不太行
    客家小炒又一定要有魷魚才會好吃~
    改天再來跟我婆婆學一下好了~~

    竺竺 於 2011/12/23 23:19 回覆

  • WeiWei
  • 哇沒加青蔥跟蒜耶..太好了
  • 客家湯圓其實不太會加蔥
    通常都是沒有茼蒿時的替代品
    大部分都是加芹菜
    而且要加很多很多~
    口感會很讚噢~

    竺竺 於 2011/12/23 23:19 回覆

  • 小虎媽咪
  • 我也喜歡吃客家湯圓~~~(我不愛甜的)
    昨天是冬至,我們的湯圓還沒煮,因為需要的料不齊...Q_Q
    還好前一個星期在婆家已經先提早吃過了....客家湯圓超好吃的呀!
  • 對阿,鹹湯圓真的好好吃~
    但是我們夫妻倆吃完鹹湯圓
    後來又把甜湯圓煮來吃掉了> <

    竺竺 於 2011/12/23 23:20 回覆

  • 扈雅君
  • 給你一個讚
  • 呵呵~謝謝唷~

    竺竺 於 2011/12/23 23:20 回覆

  • little15
  • 鹹湯圓看起來好美味哦!!

    小雞愛吃甜的^^

    啾老闆則是吃鹹的~~

    等這次考完試才要煮給他吃~到時就照你的食譜依樣畫胡如囉^O^
  • 真的不難不難~
    到時候搞不好可以把他唬得一愣一愣的~哈哈

    竺竺 於 2011/12/23 23:21 回覆

  • Angel
  • 不然,妳把魷魚拿掉呀! 少了魷魚,還是好吃的!
  • 我之前有跟老爺這樣說過
    但我家老爺非常愛吃海鮮
    他瞪大了眼睛說:魷魚拿掉,還叫做客家小炒嗎?!XD

    竺竺 於 2011/12/23 23:22 回覆