🍱竺的雜貨鋪🍱

因為醫生交待了不能吃蛋奶

煮了大骨粥之後，覺得一直吃大骨粥也不是辦法

所以晚上就做了吳寶春的牛奶土司配方

但是把牛奶拿掉換成水，順便再一次實驗

【烘培】吳寶春的牛奶土司配方偷懶法

配方請自行連結↑

昨天沒睡好，所以我還是請麵包機代勞

然後放著發酵，結果這次發酵就成功了！

漲的很大很大～看到真是開心～

分成三坨小麵團後靜置三十分鐘

然後每個麵團都重複做桿平，捲起來，再桿平的動作兩次

捲成跟模型同寬的大小

桿到這邊的時候，真的是腰快要斷掉了

做麵包這件事情其實不難，但真的不適合孕婦媽媽做

小妞妞總是喜歡一起湊個熱鬧來捏黏土

前面還放了一張前一天拿到的果醬傳單

學媽媽再面前放一本食譜這樣

捏麵團的手指還很用力的壓，上面的手指頭竟然可以比ＹＡ

真的太好笑了～

然後把麵團放進模型裡面，發酵到九分滿的程度

昨天真的很冷，發酵到口水都已經上床睡覺了還只有三四分

我只好在烤箱裡面放了兩杯熱水，一直替換來加速發酵

一直到發酵好，總共花了2個半小時....

終於漂亮的發酵到九分滿了，但這時候也已經12點半了

真的是為母則強，為母則強阿....

腰酸到不行，快速的蓋上上蓋，進已經預熱好的烤箱

170度烤40分鐘

四十分鐘之後，總算是出爐了！！

好像沒有烤的非常滿，顏色也比較淡

但我真的是非常的有成就感阿～～～

形狀還算滿漂亮的～

先偷偷切了一面看裡面的毛孔

雖然是用麵包機打的，但還是很不錯唷～

因為真的太累了，所以放到早上才切片

烤過之後，外皮一點都不硬

酥酥脆脆的好好吃喔！！

給自己辛苦了一天的回報

做了個簡單的火腿蛋三明治，熱騰騰的真的好好吃！！

早上給口水烤了一片土司，然後洗了一碗草莓

小妞妞就一口草莓一口土司的把早餐吃個精光～

真是讓媽咪太開心了～～

♦題外話

口水今天中午也沒有吵著要喝奶，看來是差不多成功了

今天也沒有再拉肚子，已經呈現固狀的便便了

只不過在便便裡面發現鹹菜的影子，那正是公婆昨晚的晚餐＝　＝

雖然說已經交待先別吃其他東西了，但還是避免不了

以前我會為了這種事情很生氣，生悶氣

覺得他們好故意，怎麼都講不聽？

但現在念頭轉了，我已經不再那麼在意了

現在每次看到類似的狀況，我已經學會嘆口氣，然後就忘了這件事

他們其實不是故意，只是沒那麼在意這種事情而已

公婆是非常好的人，非常照顧我，也很尊重我

在帶小孩方面，他們比較沒有那麼像現代媽媽斤斤計較

以前的小孩隨便丟著都能長大

現在的媽媽給的愛太多，他們反而覺得大驚小怪

我是很慶幸嫁到一個這麼輕鬆的家庭來的

沒有壓力，公婆又很好相處，也不是強勢的人

所以現在我也比較能夠睜一隻眼，閉一隻眼

學會了用這種方法過日子之後，我自己反而輕鬆很多～

分享給還在死胡同裡狂鑽的人囉～