是的，又敗家了（掩面）
在年前，發現了歐老虎的網頁（最愛連結內有）
看他介紹了很多鍋子，這個鍋子是我覺得我應該算是最需要的
我一直都沒有好用的深鍋
太好的又買不起，太便宜的又嫌不好用
剛好這個鍋子在中等價位，外型也很得我的喜愛
所以呢，所以呢
就買下去了....
本來想要偷偷買，別讓老爺發現
結果沒想到因為我網頁沒關，還是被發現了XD
HF-28H我是跟這個賣家買的
特色：
★輕敲鍋身，會有如寺廟大鐘的清脆聲響
★鍋身一體成型，耐刮、耐刷不受傷
★空燒不破
★可烤地瓜、全雞 (桶仔雞).......
★360度受熱，小火就有中火的效果可省瓦斯錢
★可煮湯、煮飯(6分鐘)、煮稀飯、滷肉時間可省一半,湯汁不易乾,原味不流失
鍋子很快就到貨了～
打開拿出來，很沉（但沒有鑄鐵鍋沉）
而且大小我很滿意～
黑灰色的鍋子，我很喜歡
感覺很穩重～（？）
原本以為"厚釜鍋"這三個字是貼紙
結果是鑲在鍋子裡面的字體～
屁股長這樣
貼心的做了一個可拆式的把手
因為怕持續加熱把手會變燙，所以作成可拆式
（但是對我其實沒什麼差別～）
有了鑄鐵鍋的慘痛教訓，我決定用最簡單的方式開鍋
水加滿，煮沸
厚釜鍋其實很不錯，導熱效果也很好
這麼大一鋼，很快就滾沸了
水沸後倒掉，開小火將鍋子烘乾
然後倒上食用油均勻塗抹鍋身就可以了～
然後第一次使用這個鍋，就用來煮麻油雞
倒入婆婆給的黑麻油
味道有夠濃烈！！
在丟入老薑煸乾
我薑丟太少了，所以湯都沒什麼薑味～
用這麼深的一個鍋子煮麻油雞的好處就是
油噴不出來啦啦啦啦啦啦啦～～～（好爽～）
再丟入雞肉，炒到肉變色就可以加水了～
然後因為我個人真的很不喜歡吃雞肉塊
所以整鍋都是用去骨雞腿肉去煮的
我總共加了三公升的水，還不到鍋子的八分滿（滿意）
然後又剝了快半顆高山高麗菜下去
鍋子裡面的空間也還是很大！
我不喜歡吃有太重酒味的麻油雞
所以這麼大一鍋我只倒了半瓶米酒，而且還滾沸很久
湯幾乎都沒什麼米酒的味道
才煮了一個多小時，高麗菜就已經軟爛入味
不錯不錯～我很滿意的唷～
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