過年的時候，去了萬有全買了臘腸
就是想說過年應該來吃個臘腸飯或是臘腸拼盤這樣
不過一直遲遲沒有做
本來是打算，飯用電鍋煮，臘腸另外放
然後淋上醬油的
昨兒個心血來潮，把鑄鐵鍋拿出來
想說要來從頭煮
結果我的媽阿！
鑄鐵鍋煮出來的速度之快，而且效果之好！
我又更愛這個寶貝鑄鐵鍋了～
首先，先把兩杯的米洗乾淨後泡水一小時
在泡水的途中，把臘腸切片，然後過水燙過
（不知道有沒有人是整條下去燙的～下次來試試看～）
然後兩杯米，用三杯水在少一點點下去煮
我是用比平常電鍋煮飯的水在少一點
因為老爺打電話回家聽到要煮臘腸飯，特別交待他不要吃軟飯～
大火將米煮滾，然後轉中火，放上臘腸
因為我臘腸放了三條，所以排的時間花了好久
結果米都差不多熟了～哈哈～
排好臘腸之後，隨意的沿著鍋邊淋上一點油
這是以前燒臘師父告訴我的，說這樣會有鍋巴～
我差不多是排好臘腸後，就把鍋子拿離開爐火，然後悶了十分鐘
然後燙了青江菜排上去，再淋上兩大匙的ＸＯ醬油還有少許香油
就完成囉～～
老爺今天難得回來吃飯，所以難得煮了一桌菜
不過都是很簡單的東西
從煮臘腸飯到所有的菜完成，也不過20分鐘的時間
臘腸飯這樣煮好好吃好好吃！！
我煮了兩杯米，結果我跟老爺還有口水三個人
一個晚上就吃掉快要2/3的飯！
剩下的隔天中午就被我們當午餐給吃掉了～
鑄鐵鍋煮飯真的超級快！！
今天下午餓了，也是用鑄鐵鍋快速的十分鐘就出了一鍋白飯
鑄鐵鍋能夠出的料理越來越豐富了～
我總有一天一定會買一個更大的鑄鐵鍋回家用.....
（噓，別太招搖，不然又要被老爺發現了XD）
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