從買了烤箱以後,就一直說要給老爺做蔥花麵包

前幾天媽媽給了一把蔥,不快點吃完會壞掉

就這樣因緣際會的,來個香噴噴的蔥花麵包吧~

 

因為我實在是太喜歡湯種的口感,所以這次一樣是做湯種的麵包

剛好買了一個珐琅的牛奶鍋,就來試試看這鍋子吧~

 

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這鍋子跟我之前用的鍋子差好多!之前攪了好久都還是水水的

這次用新鍋子,不到十分鐘麵糊就出來了!

 

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看看這鍋子多嗎美膩~重點是他的價錢也很美膩~

一只才$280,在什麼都有什麼都不奇怪買的~

好用又便宜,心情就是大爽阿~

 

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所有材料丟進去麵包機裡,讓他打阿打得變成麵團

麵團拿出來之後我還是試著想要把他打出薄膜

但薄膜不知道去誰家玩了怎麼樣都不肯出來面對我

所以摔了十分鐘以後,放棄:P

 

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這中間還請了小幫手口水出馬

看到我又在做麵包,他把他的唐老鴨玩具跟小草莓拖鞋丟著

奔去廁所拿小椅子急著要站到檯面上

然後又把我的麵團當成黏土的捏阿捏的越捏越少

真的是來幫忙的嗎??(冒汗)

 

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然後就放到鋼盆裡面發酵到兩倍大

這一天剛好天氣很好,所以發酵的進度我非常滿意

手指頭戳下去洞洞沒有起來

好開心唷~(轉圈圈)

 

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再來就是整型

原本非常不擅長的整型,今天竟然做的非常順利!!

一直到這個步驟為止,我都做的相當順手

今天真的是做麵包的好日子,農民曆一定有寫"宜烘培"

 

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然後剪出十字開口,在笑到兩倍大

為什麼不作成橢圓形的?沒為什麼,純粹是我覺得圓形比較討喜

而且剪了個十字,蔥花感覺會被包住不會流下去~

 

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等待發酵的時候順便來處理蔥花

加上蛋,胡椒粉,香油,還有橄欖油之後拌均勻

在來點絞肉可以直接包成水餃~

 

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自己做麵包的好處就是,蔥花可以放超多!!

我放到整個都要變成山了,爽度又是一個大增!

 

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泥砍砍泥砍砍!

真的是真材實料沒有在虎爛的阿~

 

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麵團好像帶了頂帽子一樣的排排站在烤箱裡面開趴體

整間房子都是蔥花香噴噴的味道

老爺回來一定會給我新娘抱轉圈圈~(這部份可能不太有機會...)

 

 

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將啷~滿滿的蔥花麵包出爐囉~

立馬抓一顆起來嚐嚐味,哎唷威呀,湯種真的好軟綿綿唷~

蔥花也好香

趁著還熱時抓了三顆給公婆

老爺一回家就吃掉兩顆了~

整個人笑得花枝亂顫的

我真的不是喜歡吃麵食的人

但看著身邊的那個人,吃完之後露出的滿足笑容

我越來越喜歡這個嗜好了~:D

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竺竺 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 凱特
  • 喔耶~
    竺竺真是行動派的好太太
    才嚷著要做馬上變出來 好厲害~^^b
  • 都是因為去凱特家才猛然又想起這個約定
    但我覺得你的比較好吃
    噢耶噢耶~

    竺竺 於 2012/03/20 23:00 回覆

  • 歐~凱倫
  • 蔥太多了啦(流口水)…下回吃不完我來幫忙!呵
  • 蔥超級多的還用不完
    其他的又拿來做蔥油餅了~

    竺竺 於 2012/03/20 23:00 回覆

  • fanfran
  • 竺竺, 看在我們都是辛苦的母乳媽媽份上,
    賞一個給我吧~~
  • 當然沒有問題~
    我最近在找發奶物~
    改天再跟你分享~

    竺竺 於 2012/03/24 11:57 回覆