(強迫症讓自己不只在家裡要分類,連文章分類都一堆)
跟幾個媽媽好友約了一起見面聊天
還有四五個小孩一起玩
(說是四五個,有兩個是新生兒,一個還不會走路,真正在玩的只有兩個XD)
就想說,做點小蛋糕當作伴手禮吧
翻一翻食譜,香蕉蛋糕的材料家裡都有
就這個吧!
材料大概的入鏡,最重要的香蕉竟然沒照到~
份量我稍微改了一點
砂糖170G,無言奶油(是有多無言?)170G,全蛋兩顆,香草精2G
中粉280G過篩,泡打粉7G,核桃120G,香蕉四根去皮重量約440G
前置工作:
核桃不用預熱烤箱,放進145度C的烤箱把核桃烤香(好饒舌)
大約15分鐘,烤完後取出放涼,再把核桃壓碎
把奶油放進微波爐30秒,但我沒有微波爐,我放電鍋
一口的外鍋水,跳起來後就拿出來
食譜裡面還有鹽,但我目小沒加到...
先把香蕉擣成泥,這個最簡單又可以浪費小孩體力的工作
就是我們家小幫手口水來做了
不然她一直我來我來實在是也沒有什麼其他工作給她做
但是讓水果控的她來做這個工作最痛苦的就是
要一直阻止她拿起來吃...
然後其實這邊是要加糖一起下去擣的
但我這天不知道為什麼好累目真的好小阿...
然後加入蛋液(奶油,蛋,鹽,香草精)之後喇喇ㄟ
再加入過篩的麵粉跟泡打粉還有1/4壓碎的核桃充分攪拌均勻
看到麵粉消失在麵糊中就停手,不然會影響蛋糕蓬鬆的口感~
但是我這邊才看到,哎唷,糖怎麼還在桌上??XD
而且食譜上面的麵糊好糊,我的好像沒有那麼糊勒~
將麵糊裝到馬芬杯裡面,在桌面敲一下把空氣敲出
食譜上說敲一下就好,但是我的麵糊很不糊
所以我敲了好幾下XD
在放進已經預熱170度的烤箱烤40分鐘
用竹籤戳沒有麵糊黏在竹籤上就可以了
原本到這邊已經好累,而且口水今天沒睡飽,所以很歡
我們家大鬍子又說錯話我整個人就非常煩躁
眉頭深鎖,也快要喪失理智把女兒抓起來痛打一頓
為了防止自己在女兒心中留下陰影,我盡量不太講話
免得開口就是在罵她,我很不喜歡這樣
但是就在烤箱~叮~的一聲好了之後
我慢慢的走過去看
看到蛋糕漂亮的滿出紙模
頓時之間心情就變得超好
是超好噢
整個房子都是香噴噴的香蕉味
自己試吃了一個,噢好我喜歡香蕉味
大鬍子也很喜歡,就我那挑嘴的口水吃一口就跑走了
帶去聚會時,大受好評
好開心~好開心~
好喜荒自己做東做西,然後看到吃到的人滿足的表情
成就感阿~~
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