(強迫症讓自己不只在家裡要分類,連文章分類都一堆)

 

跟幾個媽媽好友約了一起見面聊天

還有四五個小孩一起玩

(說是四五個,有兩個是新生兒,一個還不會走路,真正在玩的只有兩個XD)

就想說,做點小蛋糕當作伴手禮吧

翻一翻食譜,香蕉蛋糕的材料家裡都有

就這個吧!

 

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材料大概的入鏡,最重要的香蕉竟然沒照到~

份量我稍微改了一點

砂糖170G,無言奶油(是有多無言?)170G,全蛋兩顆,香草精2G

中粉280G過篩,泡打粉7G,核桃120G,香蕉四根去皮重量約440G

前置工作:

核桃不用預熱烤箱,放進145度C的烤箱把核桃烤香(好饒舌)

大約15分鐘,烤完後取出放涼,再把核桃壓碎

把奶油放進微波爐30秒,但我沒有微波爐,我放電鍋

一口的外鍋水,跳起來後就拿出來

 

食譜裡面還有鹽,但我目小沒加到...

 

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先把香蕉擣成泥,這個最簡單又可以浪費小孩體力的工作

就是我們家小幫手口水來做了

不然她一直我來我來實在是也沒有什麼其他工作給她做

但是讓水果控的她來做這個工作最痛苦的就是

要一直阻止她拿起來吃...

然後其實這邊是要加糖一起下去擣的

但我這天不知道為什麼好累目真的好小阿...

 

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然後加入蛋液(奶油,蛋,鹽,香草精)之後喇喇ㄟ

 

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再加入過篩的麵粉跟泡打粉還有1/4壓碎的核桃充分攪拌均勻

看到麵粉消失在麵糊中就停手,不然會影響蛋糕蓬鬆的口感~

但是我這邊才看到,哎唷,糖怎麼還在桌上??XD

而且食譜上面的麵糊好糊,我的好像沒有那麼糊勒~

 

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將麵糊裝到馬芬杯裡面,在桌面敲一下把空氣敲出

食譜上說敲一下就好,但是我的麵糊很不糊

所以我敲了好幾下XD

 

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在放進已經預熱170度的烤箱烤40分鐘

用竹籤戳沒有麵糊黏在竹籤上就可以了

 

原本到這邊已經好累,而且口水今天沒睡飽,所以很歡

我們家大鬍子又說錯話我整個人就非常煩躁

眉頭深鎖,也快要喪失理智把女兒抓起來痛打一頓

為了防止自己在女兒心中留下陰影,我盡量不太講話

免得開口就是在罵她,我很不喜歡這樣

 

 

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但是就在烤箱~叮~的一聲好了之後

我慢慢的走過去看

看到蛋糕漂亮的滿出紙模

頓時之間心情就變得超好

是超好噢

整個房子都是香噴噴的香蕉味

自己試吃了一個,噢好我喜歡香蕉味

大鬍子也很喜歡,就我那挑嘴的口水吃一口就跑走了

帶去聚會時,大受好評

好開心~好開心~

好喜荒自己做東做西,然後看到吃到的人滿足的表情

成就感阿~~

 

 

            

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竺竺 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Angel
  • 好開心好開心,看到口水搗香蕉我也好開心! 大鬍子只適合吃東西,不要亂講話,哈哈! 幸好妳是這本食譜,我也有,等我瘦下來…再來試好了! BUT,我只有小烤箱!
  • 不要小看小烤箱,我以前的小烤箱也很厲害
    只是火力會比較不穩定而已
    加油加油!!

    竺竺 於 2012/03/30 16:05 回覆

  • Angel
  • 好! 我希望聲寶爭氣點,因為實在還沒空去叫水電來拉220V的電、買大烤箱…!