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阿紀的書取這書名真是再貼切不過了

簡單義大利麵,真的是好甘丹阿~

(題外話,許效舜的小孩也叫做甘丹~)

 

因為平常實在太困擾在買不到新鮮巴西里百里香了

所以趁著週末假日,找大鬍子跟婆婆一起來逛花市

一口氣買了七盆香草回家

百里香,巴西里,迷迭香,紫蘇,羅勒,九層塔,鼠尾草

都買小小盆來先適應一下

怕自己在這麼熱的天氣把植物種死

那既然買了紫蘇~就要火速的來做我一直很想吃的麵

 

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奶油加熱到變成棕奶油

一開始看到書上寫說出現堅果味就可以了

覺得奇怪,為什麼奶油會有堅果味

一度怕自己不知道是什麼味道而錯過

當那味道一出來,噢!原來就是這個味道

好香好香噢!味道非常像以前吃過得一種零食

很像popcorn的味道,帶點焦糖的香味

真神奇,奶油竟然可以有這種味道~

 

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然後煎干貝

我干貝退冰的太慢,所以有點沒辦法焦脆

本來想把剩下的干貝都丟下去煎

但一丟就是14顆,好像有點太多了......

 

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然後一樣,喇喇ㄟ,丟上紫蘇葉,開動!!

 

我不喜歡吃紅菜,我一直以為紫蘇的味道跟紅菜很像

本來找不到紫蘇時一直想問阿計有什麼可以代替

但鐵三角組合,真的很想嘗試看看

當我嘴巴裡面有棕奶油的麵跟紫蘇葉時

一咬下去!噢,我想我知道鐵三角的意思了

再咬一口干貝,燈楞!!

這應該可以堪稱

目前我最喜歡的一道麵  

我太喜歡棕奶油的味道了

真的好像以前很愛吃的一種焦糖popcorn的味道

一種回憶中的味道

啊,我開始覺得,吃義大利麵

不是一件這麼無聊的事情了~

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