哎呀,竟然忘記拍做好的冰淇淋照片

失智失智!

 

今天一樣是要來試用BOSCH的功能

主要是打蛋白霜

有鑑於上次做過的草莓冰淇淋大受好評

讓我對冰淇淋的信心大增

所以呢,就來做做夏季的冰機您

芒狗冰機您~~

 

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材料一樣是相當的甘丹

300ML鮮奶油,三顆蛋,蛋白黃分開,中型芒果一顆,糖兩匙

 

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先把蛋白放進去用速度3打

三顆蛋白打起來相當輕鬆

打到發泡後加糖進去

轉速度7快速打發

然後就沒我的事了~

 

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在打蛋白的同時,同時打鮮奶油

(超省時的阿!!!!!)

打到稍微凝固可流動的狀態即可

 

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今天有小幫手幫忙打

八歲的外甥女,小姑的女兒

很可愛乖巧而且很會吃開始有點肉肉的小美女XD

打不到30秒就說,舅媽,手好酸噢XDDD

 

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蛋白霜不到五分鐘就完成了!!(掌聲鼓勵)

打到硬性發泡即可

然後跟鮮奶油混和

 

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然後把加了芒果肉跟香草精的蛋黃糊倒進蛋白糊裡

攪拌均勻~

 

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放進無水無油的容器,進冰箱冰3小時

因為芒果比較硬,所以都沉到最下面去了

外甥女一直問我說,芒果怎麼不見了

我解釋說沉到最下面去,她問我為什麼

我就說:恩..........................因為芒果要給妳一個驚喜。

(好笨的舅媽阿!!!)

 

忘記拍成品的照片就被掃光了

這夏天的冰淇淋錢好省好省阿~~

我還會去大創買做冰棒的容器,一組四支那種

那個更方便

從costco買回來的果汁倒進去

就是蘋果冰棒了!!

騙小孩最有用了~

 

 

不過雖然很熱吃冰棒

吃完還是要記得補充水分唷!!

 

 

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竺竺 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Judy
  • 哈哈阿~ 因為芒果要給你驚喜也太可愛了!

    目前在看Bosch的攪拌缸, 謝謝你的分享~~:D
  • 不用客氣的噢~

    竺竺 於 2014/04/29 13:25 回覆

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