🍱竺的雜貨鋪🍱

好～久好久沒有玩麵包了

自從發現小ｂ開始黏鋼黏得很嚴重，而我又只能一直加麵粉揉

我就把小ｂ冷落了

看了黛比媽咪最近新進來的機器，好心動

然後她最近做的牛奶哈司非常的小巧可愛

我才忽然想到

哎唷我好笨噢

硬要跟大師一樣做那麼大一顆的哈司，做不漂亮是當然的

這次我也要來做小巧可愛的牛奶哈司

用野上師傅的牛奶哈司配方

因為家裡剛好有德國香腸，所以想要順便做個德國香腸麵包

可是電費高漲，乾脆直接一次多打一點麵團

香腸麵包的皮就用牛奶哈司來做吧

不過今天的麵團非常的順利，跟之前一樣沒有黏鋼的狀況發生

後來我才發現！！原來！！是因為！！我換麵粉！！！！

我原本都用在全家烘焙行買的高粉，前一陣子把水手牌的高粉拿出來用

結果出現黏鋼的狀況非常嚴重

每打必黏，應該是我還抓不准麵粉的屬性，所以打出來的麵團都太濕了

這次一樣出現柔柔嫩嫩跟ㄋㄟㄋㄟ一樣的麵團，可以不用換攪拌機了XD

因為德國香腸彎彎的，所以做出來的香腸麵包看起來好像香蕉XD

包起來之後一直覺得出來的麵包會不會很好笑

捏的緊緊的，準備發酵！

然後來整牛奶哈司

這次做起來終於有比較順手的感覺了

我大概知道要怎麼要桿捲才漂亮

雖然做出來的還是歪歪醜醜的

但跟之前的月球表面比起來已經好太多了～

而且以前割線都會有皺在一起的情況發生

這次發現，原來割線時稍微壓住割線的開頭

割下來就比較不會黏在一起～

割出來的線也比之前的好太多了～（旋轉撒花瓣）

麵皮比之前的平整，線也比之前的漂亮

我相信在多練習幾次一定可以更順利的！

兩盤麵包在等著進烤箱

忽然覺得自己家裡很像麵包店XD

熱狗麵包發酵好以後刷上蛋液，鋪上起司絲

好像，真的有那麼一點樣子了～

起司融化了，只剩下上色

噢噢噢我好期待唷～～

出來的樣子是長這樣

雖然有點彎彎的，但跟外面賣的真的有那麼一點點的像吼！

漂亮的起司香腸麵包

打出來的麵團也非常的軟棉好吃

皮不會太厚，配著吃真的好好粗噢！

牛奶哈司的上色好漂亮

果然小的比較好控制

不過有些放涼後稍微有點皺皺的

是為什麼勒？

這個應該試作出來最漂亮的一顆

平整滑順，真是討洗的小麵包

吃起來真的非常非常的軟棉

配果醬夾餡料吃都非常好吃！

然後呢，既然已經開了烤箱，晚餐乾脆也用烤箱解決

家裡剛好有材料，那就來做大披薩吧～

用SD-BM103T國際牌麵包機的食譜

高粉280Ｇ，奶油15Ｇ，砂糖8Ｇ，奶粉6Ｇ，鹽5Ｇ，水180ML，酵母粉3G

打好後發酵30分鐘

因為懶得分兩次，乾脆一次全部解決

平均的鋪在烤盤上，用叉子戳洞

左半邊抹上蕃茄醬，右半邊抹上韓國烤肉醬

（韓國烤肉醬真的是百搭啊！）

左邊的是夏威夷口味

底層先鋪上一層起司，然後切片的德國香腸

玉米粒，罐頭封梨切小塊

右邊是韓國烤肉口味

事先備料，豬肉片切成一口大小，用韓國烤肉醬醃漬30分鐘，然後將洋蔥切絲

熱鍋將洋蔥炒軟，然後加入醃好得豬肉片，再加入一點韓國烤肉醬

炒到熟即可盛起瀝乾湯汁

平均鋪上麵團

在最上層在鋪上起司

因為公公不喜歡起司的味到

所以我特別做了一個區塊是沒有起司的部份

然後進烤箱

200度烤20分鐘

這時間其實沒有很固定

看各家烤箱的火力，再看起司融化的程度

稍微融化到有點恰恰的就可以了～

將啷～最後出來這～摩一大片的披薩

四個人一個晚上解決了2/3

剩下得來做早餐

簡單好吃省錢又快速～

一口氣做了好多東西

整個下午都泡在廚房

期間包括孩子哭去餵奶

弟弟越來越大了

加入副食品後時間變更少

昨天朋友問我什麼時候要更新

我盡量找時間上網黑~

附上維哥清涼性感照~