在市場買到半斤的新鮮蝦子

做什麼好呢?

水煮蝦?好無聊

蝦仁炒蛋?好膩

鳳梨蝦球?好麻煩

 

然後忽然想到,米桶的書裡面有蒜蓉蒸蝦阿!

我是不愛吃海鮮的人

但我非常愛蒜蓉醬

尤其是餐廳裡面那種,在九孔上淋上蒜蓉醬汁

噢!超美味!

 

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先將蝦子的腳跟觸鬚剪掉,然後背上開一刀,舖平

 

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接著準備蒜頭

發現,我好像滿會播蒜頭的(因為很愛吃)

訣竅就是將蒜頭的底部切掉一小塊,用刀押著蒜皮

沿著往蒜頭頂端拉,蒜皮就會被剝掉一小條

然後在抓著蒜頭頂端尖尖的地方,轉轉扭扭

這樣的步驟我大概10-15秒之內可以撥好一顆蒜頭

加了超多蒜頭,然後用在市場買很方面的小道具

用力轉轉轉,蒜末就出來囉~

然後磨入薑泥,拌一拌

 

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調味料也先預備備~

 

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蝦子放上蒜泥後淋上米酒,放進已經加水加熱的電鍋蒸五分鐘就可以囉!

是不是又是一個快速又好吃的料理~~~~~~~~~~~

 

 

懶媽媽最愛了!(剃牙)

 

 

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竺竺 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Angel
  • 懶媽媽最優秀了,重點是我上次光是剪和處理腸泥就弄了20分鐘。雖然蒸只有5分鐘而已,我手腳真的很不俐落呀! 
  • (小聲的說)其實我也弄了很久....

    竺竺 於 2012/12/07 12:46 回覆