在市場買到半斤的新鮮蝦子
做什麼好呢?
水煮蝦?好無聊
蝦仁炒蛋?好膩
鳳梨蝦球?好麻煩
然後忽然想到,米桶的書裡面有蒜蓉蒸蝦阿!
我是不愛吃海鮮的人
但我非常愛蒜蓉醬
尤其是餐廳裡面那種,在九孔上淋上蒜蓉醬汁
噢!超美味!
先將蝦子的腳跟觸鬚剪掉,然後背上開一刀,舖平
接著準備蒜頭
發現,我好像滿會播蒜頭的(因為很愛吃)
訣竅就是將蒜頭的底部切掉一小塊,用刀押著蒜皮
沿著往蒜頭頂端拉,蒜皮就會被剝掉一小條
然後在抓著蒜頭頂端尖尖的地方,轉轉扭扭
這樣的步驟我大概10-15秒之內可以撥好一顆蒜頭
加了超多蒜頭,然後用在市場買很方面的小道具
用力轉轉轉,蒜末就出來囉~
然後磨入薑泥,拌一拌
調味料也先預備備~
蝦子放上蒜泥後淋上米酒,放進已經加水加熱的電鍋蒸五分鐘就可以囉!
是不是又是一個快速又好吃的料理~~~~~~~~~~~
懶媽媽最愛了!(剃牙)
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