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氣炸鍋,真的是非常方便的好工具

雖然清洗並不麻煩,但也不算輕鬆

因為鍋子滿大,而且一次要洗兩個鍋子

所以我今天只要決定有一道菜是要使用氣炸鍋

就會盡量把所有的菜色都用氣炸鍋完成!

 

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上次介紹過得鹽烤鯖魚

用的是挪威鯖魚,肉質肥美多汁

把表面水分吸乾,灑上少許海鹽,160度10分鐘

5分鐘時翻面

這是目前我測試下來最好吃的狀態

好吃到連我這不吃魚的人

挑魚刺都挑得心甘情願~

 

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鹽烤香菇

把香菇蒂頭切掉,傘狀部份切成四等分

鴻洗菇尾段切掉,隨手撥開

淋上橄欖油,撒上海鹽

160度10分鐘,香噴噴!

 

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烤玉米

因為在減肥,所以沒有過多調味

表面刷上少許橄欖油,在撒上海鹽,160度15分鐘

噢我跟你說

玉米的甜味完全釋放出來

好吃到不行!

 

 

目前我建議,肉類料理用180度或以上解決

蔬菜則是160度或以下比較適當

才不會沒有水分又難吃~

 

基本上如果只有一道料理

我都會鋪上錫箔紙或是烘焙紙

但這樣導熱效果有差

不過可以不用清洗

如果要清洗的話

泡水後加入一匙食用小蘇打

油污非常輕鬆就可以清掉囉!

 

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