我很喜歡吃拉麵，其實只要是日式的料理都很喜歡
某天爬文爬著爬著，就看到了豚骨拉麵的做法
心癢癢，隔天馬上就來綁叉燒肉
江梅花豬肉（用五花肉也可）
厚厚的一塊片開不切斷，片成一整大片
然後很用力的捲捲捲綑起來，用綿繩綁得緊緊的
再將肉的外層煎過，煎到稍微有點赤赤
然後縫入蔥跟薑片爆香一下
把肉放進鍋子中，蔥根醬片也一起進去
加入一碗醬油，半碗米酒，半碗味淋
進電鍋，外鍋一杯水，跳起來之後把肉翻面，外鍋再一杯水
跳起來以後放涼，放入保鮮盒中泡在湯汁裡面，冰他的一天
要切的時候從冰箱拿出來直接切，會比較好切噢
這時候可以順便做幾顆糖心蛋一起下去泡
拉麵就會變得很簡單了～
冰箱有叉燒跟糖心蛋
鬍子回家後只要煮麵，切蔥，加熱大骨湯
不到十五分鐘，拉麵就做好囉～
題外話：大骨湯我熬了快3小時，是非常濃稠且出現了白湯
但就是沒有像外面拉麵店一樣的濃稠
鬍子安慰我說，外面拉麵店一定都有加特別的粉才會這麼濃
是說，人家一定有自己的獨門配方，不然怎麼能開店勒～～
隔天晚上，天氣實在是好熱好熱
剛好家裡有烏龍麵
就來吃烏龍涼麵吧～
讚歧烏龍麵煮熟後，立刻沖冷水，然後泡冰水五分鐘
放入碗中的時候再放幾顆冰塊，真的是冰冰涼涼好酥糊噢～
這是專門的烏龍麵沾麵醬油
以醬油2水1下去調的，然後再撒上一點白芝麻～
然後簡單的弄了一個皮蛋豆腐，結果醬油加太多了～
奶油炒鴻喜菇，出水後加少許鹽巴就可以了～
因為現在減肥晚餐都不進食了，所以前一天的烏龍麵沒有吃到
心裡面實在是癢癢癢
隔一天的中午，拿出剩下的叉燒跟糖心蛋
這次用五木的細烏龍麵
真的好消暑啊！！！
一樣將麵條煮熟沖水泡冰水
然後放入已經加入沾麵醬的碗中
切入叉燒，溏心蛋
再剪一些海苔絲
是不是就很有感覺了！！
夏天吃這樣的烏龍涼麵真的真的好消暑
胃口一整個就大開了
要我天天吃這個都沒有問題
不但簡單，速度快，而且還很好吃～
噢我真的太愛日本了～
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