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孩子長大了,最近看著媽媽在廚房穿梭

不斷地繞在旁邊想要幫忙

乾脆就直接讓她忙個夠

找了個簡單的餅乾食譜,動手做餅乾囉~

 

 

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今天準備了160g的低筋,40g的高筋

100g的糖,80g奶油,一顆蛋

 

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姊姊說,我要跟麵包拍照

 

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永遠都記得你剛出生的哭聲,一下子就這麼大一隻了

 

 

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你跟弟弟,會是媽媽永遠的動力。

 

 

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好了,回來,先把奶油放室溫軟化,隨便切塊

 

 

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打成像這樣的軟糊狀後,加入砂糖

 

 

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續打至砂糖跟奶油混合

 

 

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然後請小主廚幫忙打蛋,加進奶油裡面打至混合

 

 

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媽媽最喜歡你專注到忘記眨眼的眼神。

 

 

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但一轉頭大小姐馬上回嗆:幹嘛一直拍我啦!

 

 

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然後將過篩麵粉加入奶油糊裡,攪拌均勻

 

 

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為了讓麵糊的顏色更漂亮,我加了三滴的紅色天然色素

攪拌均勻之後,上下烘焙紙墊著(因為這個配方太軟)桿平

送入冷凍庫睡十分鐘

 

 

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接下來就拿出媽媽珍藏的餅乾模,平常都只有拿來做便當用(本末倒置?)

但因為這個配方真的太軟太軟太軟太軟了,有夠難操作

我蓋一次揉一次凍一次,總共重複這些動作三次,剩下的媽媽再也沒耐心,就一團丟了

 

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蓋出了這些些的餅乾(怎麼拍出來這麼黃啦!)

 

 

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進烤箱180度10~15分鐘就夠

 

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我不小心考太久,比較薄的都烤焦了

砍起來很像巧克力口味

(還有一些被偷吃的)

 

 

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朋友從日本帶回來送我們的海賊王餅乾模

因為麵糊太軟蓋出來鼻子就歪了:D

 

 

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一直好想玩這樣的星星聖誕樹,總算是如願了

 

 

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再放上幾隻巧克力熊餅乾(?)

 

 

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姊姊跟弟弟吃了幾片以後

口水就說:好了,不能吃了,剩下的要留給爸爸

 

 

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包裝成三小袋留著給爸爸吃

爸爸應該做夢也會笑吧。

                                  

   

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留言列表 (3)

發表留言
  • buffy
  • 口水啊~~~妳實在太可愛啦!
    真想跟妳媽媽換小孩!!!
  • 幹麻醬子!櫻桃也很可愛啊!!

    竺竺 於 2013/06/15 16:16 回覆

  • Kiki
  • 天氣熱, 餅乾麵糰真的會變很軟, 不好操作.
    我昨天玩塔皮也是這樣, 橄一橄, 軟到破掉, 趕緊送進冷凍庫冰一冰再操作說.
  • 最近天氣熱
    完全無法玩麵粉啊....

    竺竺 於 2013/08/01 17:19 回覆

  • fanfran
  • 竺竺媽和口水的對話很好笑
    媽媽還在感性中, 口水立刻回嗆
    我想以後小泡芙一定也走這種路線~~
  • 他就一直給我吐槽啊
    哈哈很不給媽媽面子~

    竺竺 於 2013/08/01 17:19 回覆