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是的，又是一道偷懶料理
但是塔塔醬我可是全程都不假他人之手
總之呢～大受好評就是了～～
沒有素蛋黃醬，只好做蛋黃醬
但是不想買外面的沙拉醬，因為不知道配不配
所以乾脆，自己來打蛋黃醬
一顆蛋黃，25克的砂糖
打到有點泛白之後，一湯匙一湯匙的加入100G的橄欖油
最後再加上一大匙檸檬汁跟一丁丁的鹽
一開始看到橄欖油那麼多有點嚇一跳
覺得好不健康
但是，想想如果去外面買，他們的油一定更不好
至少自己做的能夠自己把關，而且食材新鮮
好吧，累一點我也甘願～
出來就是長這樣，打出來真有成就感
敢滿花時間的就是了～
然後加上酸黃瓜羅勒酸豆檸檬汁跟黑胡椒，攪一攪
試個味道，哇屋，加上羅勒（我是用九層塔）的味道好特別噢！！
然後炸了魚塊
因為不是比目魚的季節，所以用鯛魚代替
而且不是在自己家炸的，很不熟悉，把魚塊炸焦了
配上塔塔醬
我還另外做了一份帶籽芥末的塔塔醬
因為現場有外國人，又有六福皇宮的主廚（今天趴體主角，壽星先生）
給他們試吃時我超級緊張到不行
沒想到，大家讚不絕口耶
而且看到德國朋友一口接一口，真的非常開心～
讓我覺得，阿～選這道菜真好～～（撒花轉圈圈）
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