🍱竺的雜貨鋪🍱

在生小蜥蜴之前，被黛比媽咪的甜點文章給深深吸引

好希望自己也可以讓孩子有這種每天的期待

剛好黛比媽咪有介紹她參照的食譜

然後我馬上在月子期間就給她買下來

每天不斷地重複地看

希望一出關就可以做樣甜點來給口水吃

先不要太難，從第一頁的手指頭餅乾開始吧～

先將蛋黃，1/4的糖跟香草精混合

這個簡單的工作，就交給跟前跟後探頭探腦的小幫手口水

邊攪拌嘴裡還唸唸有詞的說，腳一腳～腳一腳～

這件上衣之前也出現過

因為媽咪不愛無嘴貓，所以這件衣服被媽咪來拿做口水的遊戲服～

然後來打發蛋白

一開始在分蛋黃蛋白的時候，我整個人恍神

先是把第一顆蛋黃打破，因為破在蛋白裡，所以這一顆算報廢

又重新打了一顆，成功了以後

不知道為什麼我又把第二顆的蛋白丟進第一顆的蛋黃盆去.......－A－

所以明明只需要5顆蛋，我卻用掉七八顆....

打到這樣倒扣不會掉的程度就可以了～

第一次打發蛋白，照著書上的步驟做真的可以成功

不過打了滿久的，應該是因為我們家這邊比較潮濕，而且天氣又冷

書上說在溫暖且乾燥的地方做打發蛋白的速度會比較快

（不要替自己的失敗找理由～）

然後把蛋白霜跟蛋黃糊混合

這裡又是小尖兵幫忙的，還差點給我挖進嘴巴吃

不但要做甜點還要阻止孩子做傻事，真忙（擦汗）

攪拌到看不到麵粉後就可以停手，才會有細緻的口感～

拿出擠花袋，擠上烤盤，灑上糖粉

第一次用擠花袋，一開始擠出來的像屎一樣

不太會操作，擠的不好看，不過過一下子會自己塌回來

是不用太擔心會不好看得甜點～

送第一輪餅乾進烤箱的時候，小蜥蜴哭了

然後我就上下火230，照著書烤15分鐘

就先去餵奶了

在途中，我還問姊姊，你有沒有聞到好香的味道～

餵完進到廚房，哎唷哪來的好香的味道？臭火搭了啦～

烤箱冒出濃煙，手指頭餅乾真的變成屎了:D

殘念，只好丟掉這一批在重新來一次...= =

將啷~第二次我就守在烤箱旁邊，把上下火改成170度

大概7.8分鐘的時候把烤盤翻轉

15分鐘後，就出爐了香噴噴的餅乾了～

老爺回家後，看到餅乾，問我好吃嗎？

我都沒說話，他拿了一根起來吃，眼睛一亮：好吃耶！

噢，好有成就感～

不過主角口水非常不給臉

吃了半根就丟著跑走了

我生了一個不愛吃甜食的小孩，卻又想在她身上找到烘培的成就感

好像挺難的吼～

希望小蜥蜴是個捧場的孩子～

這次的試作，我覺得有點太甜了

糖跟糖粉都可以再少點

因為這口感真的是會越吃越刷嘴的

如果太甜，到後面會有點膩

下一次會更有經驗～

加油！