🍱竺的雜貨鋪🍱

最近，松露姊姊開了個社團

是有關於餐桌風景的

因而費心準備了些料理

好想放上來跟大家分享一下

雖然廚藝仍然不及許多高手阿姨姐姐們

但，就算有點ＮＧ的味道，也是孩子們以後珍貴的回憶，不是嗎？

這一天，用鑄鐵鍋滷了牛肉

之前在網路上爬文

看到用保溫瓶做稀飯的方法

露營時，偶爾的早餐會用稀飯解決

不過就算帶了煮熟的白飯，也是要花十幾分鐘才能把白飯煮到開花

有什麼方法可以更省時呢（到底是有多懶）

剛好朋友有一個沒在使用的保溫瓶

馬上就來測試看看是否可以成功～

這一天實現是很無聊

忽然想要來做餛飩

上市場買菜時，順便買了餛飩皮

然後將半斤的絞肉，胡椒，香油，醬油，蛋黃，蔥

全部加下去攪一攪

讓小孩睡午覺之後，就開始來玩遊戲啦～

先將所有材料備好，開始動作預備備

是芥末日沒有來，所以聖誕節一樣要照過

但是芥末日前一個禮拜，砸了錢買了些3Ｃ產品，包括阿縫五

所以荷包瞬間大瘦身，就不想出門吃大餐，也不想花大錢準備大餐

聖誕夜的早上，腦海中盤算著該怎麼準備聖誕大餐

快速瀏覽冰箱剩下來的材料，翻翻食譜

嗯哼，藍圖就出來了～

去市場時買了半筋半肉的牛肉

想要燉牛肉湯給口水跟維哥補補

大概找了一下作法，其實都大同小異

還是綜合一點自家的習慣方式，才會比較受歡迎

先將牛肉用熱水燙過（1斤）

看到標題的人一定會以為我們家的人都是豬食量很大

不是嘛，日本人阿

懷石料理，量都少少的啦～

昨天去濱江市場買了一塊鮭魚肚，某俗，四百塊內～

今天趁新鮮，快速料理這美麗的鮭魚

很久以前吃過外國朋友做的一道料理

用一整條生魚片下去烤，只加了鹽巴跟黑胡椒

烤到半熟，四面的外圍變色內部還生生的

我跟你說！好吃到不行！！

哎唷，端午節都過了好幾天了才在這邊包肉粽

實在是很懶散這樣

大鬍子非常喜歡他姑姑包的肉粽

上禮拜，他淡淡的問，不知道姑姑今年會不會包肉粽

又不好意思問，因為問了姑姑就會包了，怕麻煩人家

我心裡默默起了一個～不然就來包肉粽好了～的念頭

外婆包的肉粽一直是我的最愛，二嬸也包過，但沒有外婆包的好吃

雖然我跟外婆感情一直非常不好，但不要跟吃的過意不去

我好懶，懶到連出門買早餐都懶

某一天早上醒來，忽然很想吃培根起司蛋餅

但是小的還在睡，大的已經醒了

早餐店說遠不遠，說近也不算近，走路也要15～20分鐘

可是實在不想開車背著小的又帶著大的出門買早餐

乾脆自己來做好了，剛好材料都有

上網搜尋了一下～找到了自己喜歡的配方

網路真的是太方便了！！

是的，又是牛肉again

其實也是為了要測試新的鑄鐵鍋~

然後娘家媽媽來，就家裡面的食材，又想煮個大餐

就來咖哩牛肉吧～

材料

牛肉一斤

洋蔥兩顆切大塊分兩半

紅蘿蔔兩根滾刀切塊

咖哩塊六小塊（約140Ｇ）

屎管，就是俗稱的大腸XD

上次看了姊姊介紹的

一本萬利滷味121道(暢銷追加版)

我腦波很弱的馬上就買了

然後最近忽然很愛滷東西，所以在市場看到大腸就先買了

先在鍋中爆香洋蔥，薑片，蒜頭，還有蔥段

然後將爆香料用紗布包起來

前幾天好朋友邊邊告訴我，他爸想吃白菜燒肉丸

但是她媽媽在嘉義還沒回來，所以要我幫忙做肉丸子

哎唷一聽我好緊張，因為邊媽手藝非常好

想當然的邊爸的嘴巴也被邊媽養得很刁

我很愛吃肉丸子，所以對肉丸子滿有信心的

不過這感覺就像是要給美食評鑑家試吃一樣的心情阿！！

材料不難

我真是太喜歡吃牛肉了

之前做了啤酒牛肉，紅酒牛肉

但是跟女兒假好的大鬍子說，都是酒，他的寶貝女兒就不能吃啦

可以做個紅燒牛楠嗎？

好喇好喇，我去學學看馬～

上網搜尋了一下，綜合了滿多人的作法，再加上一點自己的習慣

就做出了這道我自己滿喜歡的紅燒牛楠了～

因為看了ＫＴ的啤酒燉牛肉

一直很想試試看

而且很想快點試試看新鑄鐵鍋的能耐

剛好家裡面還有牛肉塊

來吧來吧，燉牛肉我來囉～

材料是這樣

牛肉塊不知道是幾克，紅蘿蔔兩條，洋蔥兩小顆，青蔥兩根切段

自從臘腸飯之後

我已經用鑄鐵鍋煮了好幾次的白飯

電子鍋已經休息好久囉～～

這次又做了香菇燉飯，口水非常喜歡

很適合讓小朋友吃唷～～

熱鍋之後，加入蒜頭蝦米炒香～

過年的時候，去了萬有全買了臘腸

就是想說過年應該來吃個臘腸飯或是臘腸拼盤這樣

不過一直遲遲沒有做

本來是打算，飯用電鍋煮，臘腸另外放

然後淋上醬油的

昨兒個心血來潮，把鑄鐵鍋拿出來

想說要來從頭煮

結果我的媽阿！

鑄鐵鍋煮出來的速度之快，而且效果之好！

我又更愛這個寶貝鑄鐵鍋了～

先前朋友來家裡時買的棍子麵包還剩下一些

因為年前購買年貨都忘了他的存在

直到前些日子看到了杯子的網頁上介紹的

10分鐘火腿起司蛋比薩__法國麵包大變身

前幾天才又把棍子解決掉

這食譜真的是簡單到不行

而且要失敗都很難～

我的材料有點點小變動

前幾天就已經熬好的大骨湯剛好還有剩

所以昨天就把他拿出來煮大骨粥

好久沒有煮稀飯了

還把以前幫口水煮稀飯的鍋子拿出來用

今天煮的是五倍粥

五倍粥，顧名思義，就是1的米，5的水

口水正開始吃副食品時，我都是用10倍粥下去煮的～

今年的聖誕節，跟幾個以前的同事還有好朋友一起在家裡聚餐

早早之前就開始在決定菜單

因為這裡面有大胃王，所以食材不能少

最後決定，因為人數很多

所以做ｐｉｚｚａ最快～

八個人，做了六片ｐｉｚｚａ

還有前菜，湯品，甜點

竟然可以把所有的東西統統掃光光～

籌劃了好久，總算是到了聖誕夜了

今天中午，老爺的同學結婚

所以前一天就開始在準備

下午的時候，知道老爺要跟同學先去唱歌

但後來才知道，唱歌的時間是五點

所以七點讓老爺回家，好像又會讓他很沒面子

又加上要送口水跟我媽媽去聖誕晚會

口水要上台表演，我媽媽也要

所以我就不能只把口水丟著就回家，我也要待著

"原來今天是冬至阿...."

這是我今天看到ＦＢ的朋友上ＰＯ吃湯圓照片的感想

前幾天才在跟老爺討論，冬至到底是什麼時候阿？

我只知道立冬過了，但冬至去哪裡了～

就是今天辣～就是今天辣～

想說要應景一下，以為婆婆會煮

沒想到婆婆煮的是甜的湯圓？！

走去黃昏市場想買茼蒿，湯圓

竟然也被賣光光了！！

還好婆婆家還剩下半包湯圓，茼蒿只好請老爺回家時去頂好買回來了～