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屎管，就是俗稱的大腸XD
上次看了姊姊介紹的
一本萬利滷味121道(暢銷追加版)
我腦波很弱的馬上就買了
然後最近忽然很愛滷東西，所以在市場看到大腸就先買了
先在鍋中爆香洋蔥，薑片，蒜頭，還有蔥段
然後將爆香料用紗布包起來
然後將大腸在放了薑，鹽巴跟米水的水中燙熟
大腸要洗乾淨噢，不然真的會有屎味～
因為要順便做手撕雞，所以順便煎了雞腿
我完全沒放油，結果煸出了一堆油
後來用這油炒青菜跟干貝匯豆腐，超級鮮甜的！！
在滷汁煮滾，煮到空氣中有滷包的味道就可以了
這次滷了豬腱子肉，雞腿跟大腸
滷湯冷卻之後冰進冰箱，撈掉上層的油，冷凍起來
即是我們家的老滷湯囉～
滷好當天馬上切了腱子肉跟大腸給公公吃
公公的嘴巴是家裡面最不好伺候的
今天下樓跟婆婆聊天時，聽說公公直呼好吃
好港動噢......
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