孩子長大了,最近看著媽媽在廚房穿梭
不斷地繞在旁邊想要幫忙
乾脆就直接讓她忙個夠
找了個簡單的餅乾食譜,動手做餅乾囉~
今天準備了160g的低筋,40g的高筋
100g的糖,80g奶油,一顆蛋
姊姊說,我要跟麵包拍照
永遠都記得你剛出生的哭聲,一下子就這麼大一隻了
你跟弟弟,會是媽媽永遠的動力。
好了,回來,先把奶油放室溫軟化,隨便切塊
打成像這樣的軟糊狀後,加入砂糖
續打至砂糖跟奶油混合
然後請小主廚幫忙打蛋,加進奶油裡面打至混合
媽媽最喜歡你專注到忘記眨眼的眼神。
但一轉頭大小姐馬上回嗆:幹嘛一直拍我啦!
然後將過篩麵粉加入奶油糊裡,攪拌均勻
為了讓麵糊的顏色更漂亮,我加了三滴的紅色天然色素
攪拌均勻之後,上下烘焙紙墊著(因為這個配方太軟)桿平
送入冷凍庫睡十分鐘
接下來就拿出媽媽珍藏的餅乾模,平常都只有拿來做便當用(本末倒置?)
但因為這個配方真的太軟太軟太軟太軟了,有夠難操作
我蓋一次揉一次凍一次,總共重複這些動作三次,剩下的媽媽再也沒耐心,就一團丟了
蓋出了這些些的餅乾(怎麼拍出來這麼黃啦!)
進烤箱180度10~15分鐘就夠
我不小心考太久,比較薄的都烤焦了
砍起來很像巧克力口味
(還有一些被偷吃的)
朋友從日本帶回來送我們的海賊王餅乾模
因為麵糊太軟蓋出來鼻子就歪了:D
一直好想玩這樣的星星聖誕樹,總算是如願了
再放上幾隻巧克力熊餅乾(?)
姊姊跟弟弟吃了幾片以後
口水就說:好了,不能吃了,剩下的要留給爸爸
包裝成三小袋留著給爸爸吃
爸爸應該做夢也會笑吧。