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 我有一個好姊妹,認識了十年

他只比我小一個月,我也一直把她當作妹妹看待

是一個單純的女孩,非常可愛,單純的小女孩(?)

她跟現在的男朋友在一起九年,因為我的連結讓他們倆的對上眼

怎麼湊在一起的我也搞不懂,但夯不啷鐺的就走了九個年頭

兩個人的個性都很古怪特別,應該是因為這樣才能在一起這麼久吧

巨蟹座的好姊妹,生日在6/23

該男友在月初時就開始籌劃求婚

我一得知消息整個欣喜若狂,好像要嫁女兒一樣開心

想貢獻點什麼,那就來做好姊妹喜歡的甜食蛋糕吧

這也是我的蛋糕初體驗,所幸大家都非常捧場沒有給我當場吐掉

真的是鳩甘心阿~

 

這次參考的食譜是妃娟的巧克力香蕉蛋糕

想知道的捧油們請速速將書帶回家吧~

 

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大概準備的這些東西

蛋黃蛋白分開,糖,麵粉,可可粉,奶油,牛奶巧克力

食譜用的是苦甜巧克力,但家裡面只剩下牛奶巧克力,物盡其用囉~

 

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將奶油巧克力融化後,加入蛋黃成蛋黃糊

 

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將蛋白打發成乾性發泡

我在這邊好像千手觀音

左手打蛋白,右手融化巧克力跟拌蛋糊

沒辦法,口水下樓玩耍,要把握時間

不然等搗蛋鬼回來,廚房又要變戰場

 

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將蛋白霜跟蛋黃糊混和

輕柔且快速

 

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混和八成後,加入過篩的麵粉及可可粉

這邊動作要輕柔快速,可我根本沒辦法快速混和

都還沒均勻阿~~

好怕把辛苦打出來的蛋白消泡去了

我的新玩具快點來,這樣就可以做好多事情了~

 

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蛋糊倒入八吋模後稍微敲一下

有人說要敲,有人說不要敲,阿管他的,跟著感覺走~

但要題外話一下,這模是在IKEA買的蛋糕模

真的是讓人想要飆髒話的爛

我在脫模的時候用抹刀刮一圈,竟然就將上面的戚刮掉了一層

用這種模也太危險了,吃下多少毒素都不知道

所以就在我用過一次以後,今天正式被我回收掉了

爛東西!!

 

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如烤箱上180下160烤25分鐘

 

 

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出爐後倒扣放涼

這時候可以來做中間抹醬

 

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抹醬料,香蕉搗泥,糖粉,奶油

 

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奶油融化後跟糖粉混和,顏色變淡後加入香蕉泥

又在一次因為自己做甜點發現蛋糕這東西熱量有多高

做完自己都不想吃= =

 

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放涼後的蛋糕橫切一半,抹上香蕉奶油霜

我覺得有點無聊,所以又將香蕉切片鋪上去

料滿滿的看起來真爽~

 

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再把蛋糕蓋上去

這時候小搗蛋已經回家,然後在撿旁邊的蛋糕削削吃

看得我好心酸,不好意思寶貝兒,今天這蛋糕你一口都不能吃(淚奔)

 

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然後將鮮奶油跟巧克力融化,即成巧克力淋醬

 

 

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在底下鋪一張保鮮膜,豪邁的給她淋上去

這邊又好心酸,口水只能沾旁邊的巧克力來吃XD

 

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放涼之後,用湯匙做出螺旋的形狀,然後放上紙盤

放上紙盤時我超級緊張,一失足一定成千骨恨

因為這蛋糕花了我一個下午的時間

 

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因為是自己買的蛋糕,所以要整套做足

去烘焙行買了紙盤蠟燭跟刀子

有模非常有樣!(挺)

 

 

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然後將蛋糕裝進盒子中,冰了一個晚上

大家真的都好捧場,真的好有成就感

雖然人家都說,做蛋糕比做蛋糕簡單,輕鬆

但我真的不這麼覺得

蛋糕花了我一整個下午的時間,中間一直站著沒停過

可能是這蛋糕太搞剛,做完我連晚餐都不想做了....

麵包雖然時間長,但幾乎都是在發酵

除了揉麵,其他花不到太多的時間

要不是因為好姊妹,林北才不願意做蛋糕勒...........

 

 

anyway

很替妳開心

求婚現場好笑又好玩,一點都不感動

這也正符合了你們兩個的個性

妳說過妳覺得我好幸福

吶,現在妳的幸福也來了

好愛妳這個傻小妞,我相信這個男人會非常疼愛妳的

一定要幸福噢!!!(抱)

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留言列表 (3)

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  • Angel
  • 有你的幸福蛋糕, 一定會幸福, 感覺戚風比較不會胖
  • 好姊妹吃不胖
    反而有點過瘦
    所以人家有本錢喜歡甜的要命的蛋糕阿!!!!(淚奔)

    竺竺 於 2012/06/28 14:17 回覆

  • Lydia
  • 有你這樣的姐妹真好^^
  • 生命中一定要有幾個人
    是值得自己這樣付出的~

    竺竺 於 2012/06/28 14:18 回覆

  • 潘.朵拉
  • 撿蛋糕屑和抹掉下來的巧克力醬,
    對孩子來說好吃又好玩,
    所以孩子也同時感受到幸福喔~ ^^
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