嗚嗚，最近越來越沒辦法碰電腦
弟弟開始進入副食品之後，變的很有活力
而且公婆在幫大伯帶小孩，口水去到公婆家回來後吃醋得很嚴重
以前公婆都只照顧她，現在多了其他小孩她整個大失寵
還好她對弟弟還是愛護有佳，回到家我也都盡量花時間陪她
所以導致這裡長草又長蟲，我自己也好想回來除除草
無奈沒時間啊！！！（跪哭）
今天趁兩隻都熟睡了，快點整理照片跟發文
這蔥油餅也已經做了很久了，快兩個多禮拜了吧orz
這次的配方式參考KIKI姐家的蔥油餅配方~
要再一次推崇KIKI姐的格
真的是太好逛了，適合新手主婦去參考的好所在
台式西式都有，作法簡單又好吃，我真的好愛逛！
材料
中筋麵粉500G，鹽5Ｇ，滾水250Ｇ，冷水110Ｇ，橄欖油10Ｇ
蔥料
蔥310G，鹽6Ｇ，胡椒粉適量，香油5Ｇ，豬油10Ｇ（油我稍微改了一下）
最近颱風很多，蔥變得很貴
去好事多看到一大把109元，想給大鬍子做好吃得蔥油餅
就買吧買吧～
將乾料混和，充入滾水，用叉子攪拌
因為攪半天不太好攪，我直接把手插進去，燙一個差點閃尿
又繼續把叉子拿回來攪拌.....
因為叉子實在是太難攪，加入冷水之後還是很燙
所以我只好請出小Ｂ來幫我
最近小Ｂ我遇到一個問題
常常會有麵團黏鋼打不起來的狀況
到底宿衛什摩啊～～～～～～～～～～～～～
打成這樣一團，發酵30分鐘
有看到鋼底還粘著一些麵團嗎！而且因為黏鋼所以揉不光滑
快氣屬我了～
（然後就興起又想換攪拌機的衝動....）
在等發酵的過程中來準備蔥料
所以材料拌在一起攪一攪～
將發酵好得麵團分成八等分
每個大約140Ｇ
將麵團桿成長條型，然後放上蔥料
再把蔥料包起來
因為不想沾到手所以我把麵團捏緊緊
在捲成螺旋狀
這樣一整顆實在是五告溝追～
最後作成八顆小蝸牛
兩面抹油之後放入塑膠袋桿平
我把塑膠袋的兩邊都割開
這樣到時候要拿出來煎的時侯就很方便
一個一個排整齊～
這次試吃之後，覺得口味很不錯，終於敢拿給公公吃
大鬍子回來立馬就吃掉一片
放進嘴巴的瞬間眼睛瞪大，然後嘴巴咕噥的說著：很不錯耶！！
煎的恰恰超好粗的
隔天大鬍子還指定早餐要吃蔥油餅加蛋
真是讓煮婦心裡按爽了好久啊～
真是太謝KIKI姐的格了
我得到好多掌聲
簡單又好吃的蔥油餅～～～
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