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我真的好喜歡蜂蜜的香味
整個房子都香噴噴的真是太酥服了～
今天決定回歸到原始，一切都從最簡單的開始做
材料
高筋麵粉250Ｇ
牛奶120ML
蜂蜜三大匙
奶油15Ｇ
速發酵母1/2匙
鹽一小撮
用國際牌麵包機麵團功能打兩次
出現了一點點的薄膜
然後放入抹了少許油的容器發酵一小時至兩倍大
分成八等分，搓圓
再發酵1小時至兩倍大
刷上蛋液
進預熱170度烤箱烤25分鐘
就出來這個圓咚咚的小麵包了～
斷面秀
這次還是一樣在底部會有沈澱
這是正常的現象嗎？
今天用最簡單的滾圓
下次再來慢慢練習橄欖，餐包的形狀吧～
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