🍱竺的雜貨鋪🍱

是芥末日沒有來，所以聖誕節一樣要照過

但是芥末日前一個禮拜，砸了錢買了些3Ｃ產品，包括阿縫五

所以荷包瞬間大瘦身，就不想出門吃大餐，也不想花大錢準備大餐

聖誕夜的早上，腦海中盤算著該怎麼準備聖誕大餐

快速瀏覽冰箱剩下來的材料，翻翻食譜

嗯哼，藍圖就出來了～

首先是阿濟的洋蔥湯

因為懶得切洋蔥，又沒有食物調理機

索性把洋蔥切大塊進果汁機裡攪

然後一個不小心，就變成泥了．．．

但也沒關係，這樣也很不錯

用奶油耐心炒個一個小時，將甜味炒出來

這樣感覺好像在炒酸菜，哈哈

然後加水，紅酒跟紅酒醋

百里香跟月桂葉

大火煮滾後小火燉了一小時

其實半小時就夠

但媽媽失智忘了爐火有東西．．．

再來處理沙拉

小番茄切半

九層塔（羅勒）切碎

加入蒜末，巴沙米可醋，處女橄欖油

最後用鹽跟胡椒調味，攪拌均勻就好～

進冰箱等著！！

然後是傑米奧利佛30分鐘上菜的特製沙嗲醬烤雞肉串

將雞胸肉切塊串好

然後調醬汁

一小束香菜葉，兩瓣大蒜，三湯匙有顆粒花生醬（但我的沒顆粒）

醬油適量，兩公分生薑切末，一顆萊姆

醬汁我有稍微改變一下分量

因為吾家不愛吃酸，萊姆只有一顆

將醬汁攪拌均勻，用鹽跟胡椒調味

然後抹上雞胸肉，抓龍一下

進冰箱醃著～

松露姊姊的橙汁鴨胸

本來應該是蜂蜜香橙鴨

但我現在才發現我完全忽略了蜂蜜．．．

大鬍子來電話說在回家的路上了

開始進入備戰狀態

將鴨胸帶皮面大火煎兩分半，然後翻面再煎三十秒

因為我買的鴨胸好薄，所以不敢用阿寄的方法

怕整個太熟

我用鋁箔紙把剛煎好的鴨胸給包起來

休息十五分鐘

然後做香橙醬

將橙汁跟橙皮還有橙肉，黑胡椒粒，小火加熱

食譜裡面加的是干邑酒，但家裡沒有，所以我自作主張的加了點白酒

等酒精發酵後就可以了

然後將鴨肉切片，成盤，淋上醬汁～

接著來處理意大利麵

廚神的家常菜，義式培根蛋黃醬麵

我超大器的將培根切超大塊

然後放超多！（結果放太多了．．．）

然後加入鮮奶油，然後用鹽巴跟胡椒調味

再將剩下的鮮奶油跟蛋黃拌勻

麵煮好汁後倒入培根鮮奶油醬汁，然後倒入蛋黃醬

盛盤，撒上起司！

所有菜色準備就緒！

然後洋蔥湯又落漆了．．．

應該是要放麵包的，但我完全忘記要買麵包

所以直接用冷凍庫裡的起酥皮充數

雞肉進烤箱180度10分鐘

翻面淋上蜂蜜在十分鐘

就好囉～

我還很假掰的用了聖誕節的紙盤來作餐盤

看起來是很可愛

不過好輕太沒感覺了

看口水姊姊多麼的開心～

最愛這種整盤裝滿滿的食物了

看了就好爽啊～～

最後，就用傑米奧利佛的甜點來作結尾

前一天買好的巧克力鍋，本來想做起司鍋的

但懶得出門在買起司，直接做成巧克力鍋更贊～

用苦甜巧克力，加入牛奶跟香草精

隔水加熱到融化後，放上爐子點上蠟燭

今天準備的水果很簡單，草莓跟蘋果

可是不知道為什麼

草莓沾巧克力醬好苦

但蘋果沾卻變得超級甜超好吃！

這結尾實在是太完美了～

簡單好吃又新鮮的甜點～～

口水整個吃到忘我

變成黑鬍子聖誕小妞

（家裡沒開暖氣，但怕熱的小妞硬要穿無袖的裙子，太驚人了！）

這樣的聖誕餐，除了草莓蘋果外

其他都是冰箱裡面家裡原來有的食材

不用花大錢也是可以吃大餐的噢！

雖然已經過了

但還是祝大家聖誕節快樂噢！！