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今天要統整

一切介紹氣炸鍋料理

這機器已經變成生活中不可或缺的一樣電器

真的很方便,我非常喜歡

使用率甚至已經高過原本主角的攪拌機了

 

大鬍子某一天忽然問我,會不會做藍帶豬排

正好想來試試看氣炸鍋炸豬排的樣子

 

 

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先將豬排打扁,然後包入起司片跟火腿

再沾麵粉

 

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接著是蛋液

 

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最後裹上麵包粉

 

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最後放入氣炸鍋前,噴上一點橄欖油

 

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然後!!

當啷!!

氣炸藍帶豬排完成!

看看這斷面吼,減肥的人還是閃遠一點...

 

 

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接著是朋友想要買氣炸鍋,所以特地給他開了一個氣炸啪

讓他感受一下氣炸鍋出來的食物是什麼樣子

我先醃了雞肉

用韓國烤肉醬醃雞肉塊

然後再用醬油米酒蒜頭醃雞腿排

 

 

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韓國烤肉醬的雞塊

160度10分鐘,200度5分鐘

好香好好吃

我最喜歡這個方法了,簡單到不行!

 

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今天換個新方法

來做酸辣雞腿排

將雞腿排沾上麵粉,蛋黃跟地瓜粉

160度10分鐘,200度5分鐘

然後鋪上高麗菜絲(很不絲)

雞腿排切塊,淋上泰式酸辣醬

好吃好吃噢!!

 

 

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還有簡單的烤雞珍

200度8分鐘就可以了

撒上椒鹽粉超好吃!

 

 

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塔塔醬魚柳條

180度8分鐘

將鯛魚切條,沾上麵粉,蛋黃,跟麵包粉

配上塔塔醬

塔塔醬的內容是酸黃瓜,洋蔥,美乃滋跟檸檬汁

分量隨意,爽就好:D

 

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烤蔬菜

更簡單!

將蔬菜切好,均勻滾上鹽巴跟少許橄欖油

200度8分鐘

清脆又好吃!

 

 

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朋友準備的酸辣雞翅

超簡單又好吃!

用番茄醬,tabasco,鹽跟黑胡椒粉

醃他個一小時

然後一樣160度10分鐘,200度5分鐘

撒上香菜

超級好吃又刷口!!

 

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再來是看了很多媽媽試做地瓜球,自己也想來玩玩看

不過沒買到地瓜,所以做了南瓜球

配方是270g南瓜泥,70g太白粉,一匙糖

但我建議等泥冷卻之後再加粉

因為我熱熱的泥加粉,他們說揉到不粘手即可

可我加了70g的粉後,還是很粘

再加70g,還很粘

後面就一直加一直加,加到我都不知道是多少了...

最後滾上一點油進鍋

 

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烤出來長這樣

看起來很像

可是,可是,可是

裡面超級紮實...

一點都沒有地瓜球中間空心的酥脆口感...

粉還是不能加太多啊...

 

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這一天逼出了這麼多油

真的是嚇死人了!

 

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然後某一天,我們家出去玩

回來時口水已經很累了

沒辦法等我做飯

所以我就冰箱現有材料

快速拼出午飯

甜不辣,香腸,菇菇跟四季豆

甜不辣滾油,蔬菜撒鹽滾油

200度15分鐘

在8分鐘的時候把蔬菜跟甜不辣拿出來

 

 

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加上備料時間

20分鐘上菜

是不是快速又大心~~~~~

   

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留言列表 (2)

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  • Kiki
  • 氣炸鍋我已經忍很久了, 看了妳這篇,
    心中的火苗好像又悄悄燒起來了 >"<
  • 說老實話
    氣炸鍋做炸物料理,還是需要沾點粉上點油才會有效果
    但加熱速度非常快加上不用預熱
    我閒來沒事會把它當成小烤箱用
    最近用氣炸鍋做烤地瓜,15分鐘就可以烤出甜到地瓜心的美味點心
    買了啦!!(嘻嘻)

    竺竺 於 2013/02/05 23:44 回覆

  • 歐~凱倫
  • 請問用酸辣雞翅下方要用"調理紙"嗎???這樣醬汁不會滴光光嗎???
  • 不用墊噢,如果墊著的話比較容易受熱不均
    只要起鍋之後再調一點醬汁裹一裹就可以了~

    竺竺 於 2013/04/12 16:11 回覆

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