🍱竺的雜貨鋪🍱

這確定進入了我們家定案版的麻油雞了。

好吃的程度，我完全沒有辦法用文字來形容

麻煩自己體驗一下在天堂的感覺

松露姊姊的怕油煙X沒時間＝拯救小廚房的烤箱100道

俗話說的好，好的食譜，真的可以帶你上天堂。

先將薑片烘烤20分鐘

然後將雞腿煎上色

加入麻油跟薑片，翻炒

加入酒水

因為姊姊很能喝喜歡酒味重一點

所以加的酒量很多

我只加了半瓶米酒，其他就是水蓋過雞腿

因為我好喜歡麻油雞裡面有高麗菜的甜味

所以自己自作主張的加了高麗菜進去

怕菜太爛，我沒有攪拌

只有把菜壓一壓浸到湯而已

然後蓋上鍋蓋，進烤箱45分鐘

這樣簡單的幾個步驟，不到半個小時

我就帶著兩小去公園散步了～

回家以後，整間房子都是麻油的香味

我肚子快要餓死

立馬將鍋子拿出來看

我的天阿！超香超美麗！

而且，我用的麻油是月子用的黑麻油

一直不太喜歡那很重的麻油味

結果發現，這樣燉煮以後，麻油的臭味被煮掉了

換來的就是濃郁的湯頭！

雖然換了新鍋子，但還不太瞭解酥脆鍋的用法

經由天使指點不鏽鋼鍋的訣竅

今天想要來加一顆麻油蛋

熱鍋，測試水珠，倒油

倒進油的時候，又大冒煙了

所以先把鍋子離火（因為我們家的是電磁爐式的瓦斯爐，就算關火還是會有餘溫）

等到煙散去後，放上爐子，轉小火，打蛋進去

然後！然後！然後！

就成功翻面了！！

而且用小火煎出來的蛋軟軟嫩嫩的！

口水愛死了！手刀速度吃光光！

我整個等不及

只盛了一碗，想說跟口水分食

然後她大小姐喝了一口湯，說：媽媽，我要自己喝一碗

而且還一直湊過來跟我搶，想要把我整碗Ａ走！

幫她裝了一碗，而且自己一隻雞腿

我喝了湯，內心大聲尖叫！

好好喝噢！！

然後咬一口肉

好好吃噢！！怎麼可以這麼軟嫩入味好吃到不行！！！

好吃到我差點把口水的雞腿搶過來吃

後來想說，反正她應該吃不完，到時後再撿她的來吃！

結果

以前叫她吃肉都要吃很久

今天，請她自己先在餐桌上把雞腿吃完，我先餵維哥喝奶

本來想說出來要再催促她吃

結果一出來碗見底！不用媽媽催促自己吃光光

（所以我沒得吃了T^T）

直說好好吃噢！

內心好澎湃，真的好好吃噢！（又跳針了）

有很多朋友都會問我

明明我就要帶兩個小孩，而且兩個都是小小孩

怎麼還有時間打掃，煮飯（而且伙食很好），打點小孩

甚至是寫網誌

有這疑問的人，麻煩再把這文章看一次

準備時間我大概只花10分鐘不到

其他都是烤箱的工作

這樣一碗麻油雞湯，配上一碗飯，或是煮一把麵線

一餐就解決了

你說我輕不輕鬆？

還在等什麼！還不快去買書！！

阿紀，我太愛妳了。

為你這道料理獻上最高敬意！（跪）